当遇到借钱不还的情况时，您可以采取以下几种方法来尝试追回欠款：

1. 协商解决

首先，您可以尝试与债务人协商，催促其履行债务。如果债务人暂时无力偿还，可以与债务人沟通，协商达成分期还款协议。

2. 提起民事诉讼

如果协商不成，您可以携带身份证、户口本、起诉状和借条等证据向法院提起民事诉讼。法院判决对方还钱后，如果对方在判决书规定的履行期限内仍不还钱，您可以在法院判决履行期限届满之日起两年内向做出判决的法院申请强制执行。

3. 申请支付令

此外，您还可以直接向法院申请支付令来索要欠款。如果支付令能够送达债务人并且双方之间没有其他债务纠纷，这是一个比较快捷的方式。

4. 收集证据

在采取任何行动之前，您需要收集足够的证据来支持您的债权。这包括借款协议或借据、借*关系有担保人的相关证据、交付和收到钱款的凭证、债务人借款用途的证明等。

5. 注意诉讼时效

在处理借钱不还的问题时，需要注意诉讼时效。通常情况下，欠钱这种法律关系的诉讼时效是两年，从欠条上的还款时间开始计算。

以上方法都需要您有足够的证据支持，并且需要谨慎处理，避免节外生枝。如果您对法律程序不太熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的指导。