当您遇到客户欠钱一直拖着不给的情况时，可以采取以下步骤：

1. 收集证据

首先，您需要搜集所有能够证明客户欠款事实的证据，包括书面合同、确认书、交货单、借据、转账记录、聊天内容等。这些证据将是您维护自身权益的重要依据。

2. 调查对方财务状况

了解客户的财务状况，特别是其资产情况，这将有助于您为可能的法律诉讼做好准备。

3. 发出律师信

在采取法律手段之前，您可以考虑发出律师信或催收通知，以此提醒客户还款。这通常可以起到警示作用。

4. 寻求第三方协助

如果您无法通过上述方式解决问题，可以考虑委托专业催收机构处理。这些机构拥有丰富的经验和广泛的人脉，能够提高追回欠款的效率。

5. 提起诉讼

如果以上方法均无效，您可以向法院起诉，要求法院判决客户履行还款义务。在起诉前，您需要准备好客户的欠款证据，并确保没有超过诉讼时效。

6. 注意诉讼时效

货款纠纷的诉讼时效为两年，一旦超过这个期限，可能会导致败诉。因此，您需要及时采取行动。

结论

维护自己的合法权益是您的正当权利。通过上述步骤，您可以依法追回欠款。如果情况复杂或您需要更详细的指导，请咨询专业的律师以获得帮助。